قدم عدد من أخصائيي التغذية مجموعة من نصائح حول النظام الغذائي والتغذية والعافية لكيفية التمتع بصحة جيدة أثناء الصيام في شهر رمضان المبارك.
– نظّم نفسك
قالت ياز كبه، مدربة لياقة بدنية ومؤسسة YazFit: “في كثير من الأحيان بعد الصيام، تشعر بالجوع لدرجة أنك تبدأ في حشو بطنك. ولكن بعد ذلك لا يمكنك حتى التحرك”.
وقالت أبرار نالي، أخصائية التغذية المسجلة عبر Naelynutrition على “إنستغرام”، أبطئ من سرعتك عند تناول الطعام. خذ الوقت الكافي للمضغ. يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة لتلقي إشارة من معدتك بأنك ممتلئ.
وتقول شاميلا مالك، أخصائية تغذية مسجلة في Fresenius Medical Care أمريكا الشمالية، إن بعض الناس قد ينامون ولا يأكلون وجبة السحور، لكن هذه فكرة سيئة. وقالت إنك ستتضور جوعا بنهاية اليوم، وتناول غالبية السعرات الحرارية في الليل قبل النوم يضر بعملية التمثيل الغذائي لديك وسيزيد وزنك.
وقالت إنه من الأفضل تفتيت السعرات الحرارية: بعضها في السحور وبعضها عند الإفطار.
وتوصي سومر حداد، اختصاصية التغذية السريرية في مركز Cedars-Sinai الطبي، بالتخفيف من تناول الطعام بعد الصيام. وقالت: “يحتوي التمر على 15 غراما من الكربوهيدرات، وجبة واحدة من الكربوهيدرات. لذلك يتم امتصاصه على الفور في الجسم حتى يحصل على دفعة الطاقة على الفور”.
وتوصي باتباعه ببعض مرق العظام والمقبلات لإبطاء الجوع، موضحة: “امنح نفسك قسطا من الراحة، وبعد الصلاة، عد وتناول وجبة عادية”.
– ما الذي تريد أن تأكله؟
بشكل عام، تمنحك الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف الطاقة لفترة أطول، لأنها تستغرق وقتا أطول ليتم هضمها وامتصاصها في الجسم. ويؤدي الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات البسيطة الأخرى، مثل الخبز الأبيض، إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، ومن ثم ستنهار وتشعر بالجوع.
وستساعدك الكربوهيدرات المصنوعة من الحبوب الكاملة (خبز الحبوب الكاملة، ودقيق الشوفان والكينوا) والدهون الصحية (الأفوكادو والمكسرات والبذور) أيضا على الشعور بالشبع طوال اليوم. والفواكه والخضروات غنية بالألياف، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية وتوفر أيضا الترطيب.
– كيفية الترطيب
تتمثل الاستراتيجية الجيدة للوقاية من الجفاف في التفكير في كمية الماء التي يحتاجها جسمك في يوم عادي – والتأكد من حصولك على كمية مماثلة من الماء بين غروب الشمس وشروقها.
وليس بالضرورة أن يكون غالونا، لكن بالنسبة للبعض، فهو بمثابة شرب كوب أو كوبين من الماء بين كل صلاة في الليل.
وقالت خان: “إذا واجه الناس صعوبة مع الماء، فيمكنهم إضافة بعض الليمون إليه، أو تناول بعض المشروبات الغازية أو الشاي”.
نصائح أخرى لتقليل العطش:
• تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم والأطعمة المقلية. وقالت حداد إن الإفراط في تناول الدواجن يمكن أن يجعلك تشعر بالعطش.
• اشرب السوائل التي تحتوي على الإلكتروليتات، مثل ماء جوز الهند ومرق العظام والغاتوريد الخالي من السكر.
• لا تبتلع الماء واشربه ببطء وثبات.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، بما في ذلك البطيخ والخيار والكوسا واللبن والمرق والمكسرات والبذور والتمر.
– لا تهمل النوم
سيكون الحصول على قسط كاف من النوم تحديا إذا كنت تستيقظ قبل شروق الشمس، وتتناول الطعام بعد غروب الشمس وتؤدي صلاة الليل.
وقالت نالي إن الحفاظ على جدول نوم عادي أمر بالغ الأهمية. كما أنه يساعد في تنظيم الهرمونات التي قد تسبب لك الشعور بالجوع ثم الإفراط في تناول الطعام.
وإذا استطعت، خذ قيلولة. ويكتفي بعض الناس بالسهر طوال الليل خلال شهر رمضان والنوم أثناء النهار. ولكن مالك لا توصي بهذا، وتعترف في الوقت نفسه أنه من المحتمل أن يكون جيدا على المدى القصير.
latimes