الليالي البيض فترة من فترات السنة، تكون في التقويم الهجري ليلة أيام 13 و14 و15 من كل شهر وفي التقويم الأمازيغي تمتد على 19 يوما من 25 ديسمبر إلى 13 جانفي.
سميت الليالي البيض في التقويم الهجري لأنها تكون بيضاء بفعل ضوء القمر الذي يسطع نوره عندما يكتمل بدرا وسميت كذلك في التقويم الأمازيغي لقلة السحب والغيوم فيها.
تمتاز بدفئها نهارا وبردها الشديد ليلا مع نزول الصقيع وتنقسم إلى الكوالح (من 25 ديسمبر إلى 3 جانفي) والطوالح (من 4 جانفي الى 13 جانفي).
أصول الليالي البيض شمال إفريقية في تمازغا تحديدا عندما برزت الحاجة منذ آلاف السنين إلى تقويم يظبط الفصول وذلك لارتباط الفلاحة بالطقس.
عمل الأمازيغ على دراسة تغيرات المناخ فاعتمدوا النجوم لتحديد الفترات المتكررة سنويا ثم وضعوا جدولا للتغيرات المناخية على مدار السنة لينتهوا إلى وضع تقويم كامل، إذ نجد الليالي البيض والليالي السود والعزارة وقرة العنز والحسوم وأوسو.
يسمى هذا التقويم في تونس بالسنة الفلاحية وهو موروث شعبي ظل محافظا على نجاعته رغم التقدم العلمي والتكنولوجي.